γαρδούμπα
Greek
Etymology
From Byzantine Greek γαρδούμιον (gardoúmion), from Latin caldūmen (“offal”).
Pronunciation
- IPA(key): /ɣaɾˈðu(m).ba/
- Hyphenation: γαρ‧δούμ‧πα
Noun
γαρδούμπα • (gardoúmpa) f (plural γαρδούμπες)
- chitterling (an oven-baked food piece made from lamb or goat offal wrapped in intestines, a traditional Easter dish)
Declension
| singular | plural | |
|---|---|---|
| nominative | γαρδούμπα (gardoúmpa) | γαρδούμπες (gardoúmpes) |
| genitive | γαρδούμπας (gardoúmpas) | - |
| accusative | γαρδούμπα (gardoúmpa) | γαρδούμπες (gardoúmpes) |
| vocative | γαρδούμπα (gardoúmpa) | γαρδούμπες (gardoúmpes) |
Coordinate terms
- κοκορέτσι (kokorétsi) (another traditional offal-based Easter dish)