ζαρζαβατικό

From ζαρζαβάτι (zarzaváti) +‎ -ικό (-ikó); the ending -ικό (-ikó) serves to specify that the word refers to a singular/particular vegetable, as the etymological root Ottoman Turkish زرزوات (zarzavat) originally had collective noun status.

• IPA^(key): /zaɾzavatiˈko/
• Hyphenation: ζαρ‧ζα‧βα‧τι‧κό

ζαρζαβατικό • (zarzavatikó) n (plural ζαρζαβατικά)

1. (vegetable) any vegetable or herb used for culinary purposes

• ζαρζαβατικό, in Λεξικό της κοινής νεοελληνικής [Dictionary of Standard Modern Greek], Triantafyllidis Foundation, 1998 at the Centre for the Greek language