hủ tiếu

Vietnamese

Alternative forms

Etymology

Corrupted form of Teochew 粿條 / 粿条 (guê2 diao5 / guê2 diou5).[1] Compare Khmer គុយទាវ (kuy tiəw), Thai ก๋วยเตี๋ยว (gǔai-dtǐao).

Pronunciation

  • (Hà Nội) IPA(key): [hu˧˩ tiəw˧˦]
  • (Huế) IPA(key): [hʊw˧˨ tiw˨˩˦]
  • (Saigon) IPA(key): [hʊw˨˩˦ tiw˦˥]
  • Homophone: hủ tíu (southern Vietnam)

Noun

hủ tiếu

  2. noodle soup made from kway teow, as found in Teochew cuisine
    Synonym: hủ tiếu mềm
  4. noodle soup made from thin rice noodles
    Synonym: hủ tiếu dai

References

  1. ^ Trần Văn Chi Hủ tiếu Mỹ tho - 50 năm danh hiệu‎[1] (in Vietnamese): “Người Tiều phát âm là “củi tiểu” hay “củi thiểu” và người mình đọc trại ra là “hủ tíu” rồi “hủ tiếu” như ngày nay.”
This article is issued from Wiktionary. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.