leite ninho
Portuguese
Etymology
Genericized trademark from Ninho, a powdered milk brand owned by Nestlé. Literally, “nest milk”.
Pronunciation
- (Brazil) IPA(key): /ˈlej.t͡ʃi ˈnĩ.ɲu/ [ˈleɪ̯.t͡ʃi ˈnĩ.j̃u]
- (Southern Brazil) IPA(key): /ˈlej.te ˈni.ɲo/ [ˈleɪ̯.te ˈni.ɲo]
- (Portugal) IPA(key): /ˈlɐj.tɨ ˈni.ɲu/
- (Northern Portugal) IPA(key): /ˈlej.tɨ ˈni.ɲu/
- (Central Portugal) IPA(key): /ˈlej.tɨ ˈni.ɲu/
- (Southern Portugal) IPA(key): /ˈle.tɨ ˈni.ɲu/
Noun
- (Brazil) powdered milk
- Synonyms: leite em pó, ninho
- 1974 October 28, José Antônio da Silva, Romildo Sant'Anna, “O temperamento de José Antônio da Silva”, in Silva: quadros e livros: um artista caipira (Studium), São José do Rio Preto: Unesp, published 1993, →ISBN, page 22:
- Meus cachorros que Estão agora com a idade de 17 anos. Foram criados por mim com leite ninho.
- My dogs are 17 years old now. They were raised by me with powdered milk.
- 2012 January 2, Lynne Aranha, quoting Angelo Florêncio Marini, “Sorveterias de Itapetininga, SP, apostam em novos sabores”, in G1[1], Itapetininga: Globo, archived from the original on 23 February 2025:
- A novidade em outra sorveteria do município é o sorvete de biscoito com origem italiana. “Também temos o sorvete light, o de leite ninho trufado e também para aqueles que gostam de uma bebida alcóolica. […] ”, diz o dono.
- The novelty in another ice cream shop of the city is the Italian biscuit ice cream. “We also have light ice cream, truffled powdered milk and also for those that like some alcoholic beverage”, says the owner.
- 2023, “Torta de brownie com creme de avelã com cacau e leite e leite ninho”, in Pratos doces e salgados natalinos (Doce cozinha; 162), Criarte Soluções, page 10, column 1, line 7:
- Coloque a mousse de leite ninho por cima do de creme de avelã com cacau e leite e leve para gelar pôr[sic – meaning por] no mínimo 2 horas.
- Pour the powdered milk mousse over the hazel, cocoa and milk cream and refrigerate it for at least 2 hours.